Зальцбургский нокерльн

Шедевр мировой кулинарии — зальцбургский нокерльн. Австрийская кухня.

Австрийские кулинары, создали кондитерские шедевры десертов и выпечки с утонченным, неповторимым вкусом и ароматом, которые признаны гурманами всего мира. Предлагаем вашему вниманию кулинарный рецепт десерт австрийской кухни — Зальцбургский нокерльн. Восхитительное по вкусу австрийское суфле «Нокерльн», нежное и воздушное готовят из взбитых с сахаром яичных белков и желтков. Вкуснейший и оригинальный десерт вам подадут в любом уютном кафе и кондитерской Австрии, а мы попробуем приготовить нокерьн в домашних условиях.

Зальцбургский нокерльн - Ресторан дома

Чизкейк клубничный

Популярный десерт с клубничной глазурью - чизкейк клубничный без выпечки

Один из самых популярных и известных десертов в мире с загадочным названием чизкейк клубничный без выпечки. Основное достоинство чизкейка — восхитительно нежный вкус и возможность приготовить в домашних условиях. Технология приготовления чизкейка настолько несложна, что приготовить в домашних условиях сможет даже начинающий кулинар. За многие века накопилось множество рецептов приготовления чизкейка, но тем не менее приготовление десерта делят на две группы — сырые, без выпечки и запеченные. Предлагаем вам рецепт приготовления чизкейк клубничный без выпечки. При приготовлении чизкейка обращаем ваше внимание на один, очень важный секрет. Готовить чизкейк, следует в разъемной форме, та как достать из неразъемной формы готовый десерт и не повредить практически не возможно, а разрезать на куски в форме, то же не лучший вариант. Приготовим клубничный чизкейк и насладимся неповторимым вкусом десерта.

Чизкейк клубничный - Ресторан дома

Шоколадно миндальный торт Эстерхази

Шедевр мировой кулинарии, назван именем министра иностранных дел Австро-Венгрской монархии Пал-Антол Эстерхази — шоколадно миндальный торт Эстерхази

Торт Эстерхази — шоколадно миндальный торт. Один из шедевров венгерской и мировой кулинарии шоколадно миндальный торт Эстерхази. История создания кулинарного рецепта оригинального торта Эстерхази, насчитывает около 200 лет. Оригинальность рецепта трудно установить по прошествии лет, да и история создания обросла легендами. Одно из самых достоверных предположений, автором создания этого шедевра, является министр иностранных дел Австро-Венгрской монархии Пал-Антол Эстерхази. Предполагают, что князь сам придумал кулинарный рецепт торта Эстерхази, который был испечен по случаю приема именитых гостей — в честь дня рождения сына министра. Изумительный вкус торта, выпеченного из взбитой белковой массы с добавлением орехов, утонченность и изысканность в оформлении торта Эстерхази, имели ошеломляющий успех, торт был назван в честь князя Эстерхази.

Шоколадно миндальный торт Эстерхази - Ресторан дома

Пирожное корзиночка с белковым кремом

Кулинарный рецепт выпечки, приготовления пирожное корзиночка с белковым кремом

Кто не помнит легкое песочное пирожное корзиночка из счастливого детства? Пирожное корзиночка с белковым кремом одно из любимых и популярных десертов. Легкий, нежный десерт приготовленный из песочного теста. Пирожное имеет оригинальный вид корзиночки, украшенной в зависимости фантазии кулинара различным видом крема, желе или фруктами отлично подойдет для традиционного чаепития, и вполне может украсить праздничный стол: на день рожденья, банкет и другие застолья. Предлагаем вам приготовить корзиночки из песочного теста с белковым кремом, уверены что вы вполне сможете приготовить корзиночки и заполнить по-своему вкусу. Не будем забывать что в летний сезон, целесообразнее приготовить для корзиночек белковый крем, т. к. кулинарные изделия с белковым кремом имеют более длительный срок реализации чем масляные, тем более что в кулинарии белковый крем считается одним из самых замечательных, и вкусных кремов.

Пирожное корзиночка с белковым кремом - Ресторан дома

Печенье орешки со сгущенкой

Шедевр кулинарии печенье орешки со сгущенкой — вкусная выпечка к праздникам и на каждый день

Печенье орешки со сгущенкой - Ресторан дома

Мало кто не знает печенье орешки со сгущенкой — одно из вкуснейших кулинарных изделий. Орешки из песочного теста, с нежной начинкой из сгущенного молока и грецких орехов, одно из любимых лакомств для детей и взрослых. Среди многочисленного разнообразия кулинарных десертов печенье Орешки не забыто и к домашнему печенью не потерян интерес, этим объясняется многочисленное количество рецептов печенья. Приготовление печенья орешки со сгущенкой в домашних условиях не представляет особой сложности, выпечка печенья из песочного теста не требует много времени и готовится относительно быстро.

Популярное пирожное «Картошка»

Пирожное «картошка» к чаю рецепт кулинарного шедевра. Пирожное «Картошка» из печенья.

Знаменитое и популярное Пирожное «Картошка», рецепт которого, изначально принадлежит супруге финского поэта госпоже Руненберг. Кулинарное изобретение, оригинальный рецепт пирожное «Картошка» из печенья, быстро получил признательность и пользуется популярностью до настоящего времени. Главной особенностью пирожного «Картошка» является то, что печенье готовим без выпечки. Вариантов приготовления пирожного существует большое множество, предлагаем рассмотреть простой рецепт пирожного «Картошка» из печенья к чаю.

Популярное пирожное «Картошка» - Ресторан дома

Песочное печенья «Курабье»

Рецепт печенья «Курабье» из песочного теста пришедшее к нам с Востока

В домашней выпечке большой популярности пользуется песочное печенья «Курабье», как в прочем выпечка кулинарных изделий из песочного теста вообще. Преимущество песочного теста состоит в том что выпечка изделий получается невероятно вкусной, (печенье, пирожное, торты) буквально тают во рту. Приготовление песочного теста и изделий из него можно отнести к категории «приготовление на быструю руку», к тому же продукты не представляют сложности.

Песочное печенья «Курабье» - Ресторан дома

Рецепт изобретения кулинарного шедевра печенье «Курабье», можно отнести к курьезам кулинарии. По некоторым историческим преданиям при дворе персидского султана закончились продукты, или были похищены (существуют различные версии), факт в том что предприимчивый повар вместо роскошного торта из имеющихся продуктов создал прекрасное печенье, которое восхитило султана и не перестает восхищать уже не одно поколение. Такова история изобретения рецепта, и приготовления первого оригинального песочного печенья «Курабье».

Пирожное «Жербо» шедевры кулинарии

Лучшие кулинарные шедевры народов мира к коим несомненно можно отнести пирожное Жербо

Пирожное «Жербо» шедевры кулинарии - Ресторан дома

Интересное и вкусное пирожное «Жербо» происхождение которого берет корни из Венгерской кухни. Создателем кулинарного шедевра пирожное «Жербо» является знаменитый кулинар Эмиль Жербо. Создание десерта было посвящено юбилею кафе «Куглера», существующему с 1858 года по настоящее время. В первоначальном виде это венгерский десерт-шедевр был приготовлен в виде необычного и оригинального торта. Изготовление пирожного «Жербо» отличается, и выделяется оригинальной технологией приготовления — сырые слои теста промазывают конфитюром или джемом, причем только абрикосовым. Тесто, приготовленное очень необычным способом, можно отнести к песочному тесту. Оригинальный рецепт пирожного «Жербо», к большому сожалению не сохранился, известно только что для глазури, к пирожному применяли шоколад высшего сорта, а для начинки вяленые абрикосы. Тем не менее, кулинары со всего мира придумали многочисленные варианты, оставив за основу технологию приготовления. Попробуйте и Вы приготовить в домашних условиях мировой шедевр кулинарного искусства — пирожное «Жербо», и у Вас получится!

Пасхальная выпечка пасхальный кулич на опаре

Тесто на пасху тонкости и секреты приготовления. Пасхальная выпечка.

Пасхальная выпечка пасхальный кулич на опаре - Ресторан дома

Пасха — праздник Светлого Христова воскресения. По традиции главные блюда, которые готовят на Пасху это крашенные яйца и пасхальный кулич — пасхальная выпечка. Предлагаю рецепт, тесто на пасху для красивого и вкусного пасхального кулича из дрожжевого теста на опаре, который в нашей семье пекут десятилетия. Если вы воспользуетесь моим рецептом пасха на опаре, у Вас получится действительно очень вкусная пасха, которая не черствеет 2 недели. Кулинарные рецепты пасхальных куличей разнообразны, многие кулинары выкладывают рецепты вкусной пасхи, я решила поделится с вами тонкостями и секретами приготовления тесто на пасху,не зависимо какой рецепт вы выберете для выпечки пасхи, думаю мои рекомендации вам пригодятся. Прежде всего хочу сказать вам, уважаемые читатели сайта, что пасхальные куличи пекут только в четверг или в субботу. Во все остальные дни, как бы вы не старались пасха у Вас не получиться, это уже проверено,так что прошу поверить мне на слово. тесто для пасхи готовят опарное дрожжевое из свежих дрожжей. Пасхальная выпечка приготавливается из муки высокого качества.

Домашнее песочное печенье Альфахорес

Аргентинское домашнее песочное печенье со сгущенкой Альфахорес

Домашнее песочное печенье Альфахорес- Ресторан дома

Очень вкусное домашнее песочное печенье со сгущенкой Альфахорес соответствует своему названию. Альфахорес в переводе с арабского языка означает «фантастические», «великолепные сладости». Самое вкусное печенье аргентинской кулинарии благодаря своему фантастическому вкусу стало известно всему миру. Домашняя выпечка печенья Альфахорес историческими корнями уходят вглубь веков. По преданию впервые домашнее песочное печенье выпекали монашки одного из аргентинских монастырей. Вкусное печенье несмотря на древнее происхождение популярно и в наше время. Альфахорес входит в категорию самое вкусное печенье мировой кулинарии. Домашняя выпечка печенья Альфахорес имеет множество вариантов, но традиционно сохраняется форма выпечки и технология сборки печенья. Альфахорес легкое и очень вкусное печенье, самое вкусное печенье и имеет нарядный и привлекательный вид.

Торт праздничный «Муравейник». Домашняя выпечка тортов

Выпекаем оригинальные, необычные торты по домашнему. Торт праздничный и для вечернего чаепития.

Торт праздничный «Муравейник» - Ресторан дома

Довольно необычный торты «Муравейник» получил свое название из-за своеобразного дизайна. Торт по внешнему виду напоминает муравейник. Рецепт изготовления известен давно, в 90-х годах домашняя выпечка тортов была особенно популярна и именно тогда «Муравейник» получил особую признательность у домашних кулинаров. Торт праздничный Муравейник признали взрослые и дети. Преимущество в приготовлении заключалось в несложном приготовлении, хорошими вкусовыми качествами, оригинальным дизайном. Рецепт приготовления многократно изменялся, менялись кремы для тортов, осталось одно- торт Муравейник готовят без выпечки. Особенность и необычность технологии в изготовлении тортов муравейник состоит в том, что основу составляет готовое печенье или песочное печенье домашней выпечки, поэтому мы причисляем торт праздничный в категорию необычные торты.

Торт медовик со сметанным кремом

Торт праздничный «Медовик». Домашняя выпечка тортов. Изготовление тортов. Торт медовик со сметанным кремом

Торт медовик со сметанным кремом -Ресторан дома

Кондитерское изделие торт медовик со сметанным кремом, получил признание еще во времена Советского союза. Предлагаю вам рецепт Медовика из старых записей. Торт медовик со сметанным кремом, нежное и вкусное кондитерское изделие. Праздничный стол как правило украшает торт праздничный, это основное сладкое блюдо десерта, праздник без праздничного торта, это конечно не праздник. Многие предпочитают домашнюю выпечку при изготовлении тортов, я тоже придерживаюсь такого мнения, возможно дизайн тортов может быть не настолько профессиональным, но кулинарные навыки приходят с практикой. изготовление тортов интересное и увлекательное занятие, кулинарная фантазия поможет вам в использовании рецептов приготовить необычные торты. Торт медовик со сметанным кремом обладает ярко выраженным медовым вкусом имеет приятный медовый аромат. Домашняя выпечка тортов Медовик имеет множество вариантов приготовления, но базовая основа при изготовление тортов одна, в состав ингредиентов должен входить натуральный мед.

Торт праздничный «Монастырская изба»

Торт праздничный. Вкусный крем для тортов. Необычные торты. Несложный дизайн тортов.

Торт праздничный «Монастырская изба» - Ресторан дома

К празднику или торжеству приготовим торт праздничный, вкусный крем для тортов главный секрет, а несложный дизайн тортов поможет сделать более необычные торты. Мы всегда тщательно обдумываем что предложить на десерты для предстоящего праздника или семейного торжества. Чем порадовать и приятно удивить гостей. Традиционно на десерт предлагают торт праздничный, такова традиция. Домашняя выпечка тортов представляет множество рецептов в которые входят необычные, эксклюзивные торты, фруктовые торты, торт для детей. Необычные торты на заказ в большом выборе предоставляет кулинарная промышленность, изготовление тортов представлены различной тематикой: торт на 8 марта, детский торт и др. В данном случае предусмотрен дизайн тортов в соответствии предстоящего торжества. Но можно приготовить дома, своими руками, возможно это будут не такие эксклюзивные торты, которые готовят профессионалы, но если приложить усилие, думаю торт праздничный получится великолепно. Необычные торты представлены в кулинарии большим количеством рецептов, надо только остановить выбор и решить какой торт праздничный приготовить и обдумать дизайн тортов по соответствующей тематике. Можно попробовать приготовить торт испытанный годами, популярный уже несколько десятилетий «Монастырская изба». Этот торт имеет интересный вкус в сочетании вишни с кремом и оригинальный дизайн. Можно приготовить такой торт для детей. Торт праздничный «Монастырская изба» не имеет сезона: летом используем свежую вишню, зимой замороженную или в собственном соку. Применение вишни в изготовлении тортов значительно улучшает вкусовые качества торта. Фруктовые торты с вишней имеют необычный вкус, ярко выраженный аромат вишни и красивый насыщенный цвет украшает дизайн тортов. Попробуем приготовить торт «Монастырская изба» для нашего семейного праздника.

Сразу приведу некоторые рекомендации по приготовлению торта.

Варенье из вишни, бес условно одно из самых вкусных, но в качестве начинки для изготовления тортов в данном случае не подходит. Варенье вытечет из теста, и пригорит на противне, примите во внимание, чтобы не терять времени и не прилагать напрасных усилий.

Свежемороженую вишню не размораживаем! 

Торт Париж-Брест

Французские десерты. Эксклюзивные торты. Необычные торты.

Торт Париж-Брест

Кулинарный шедевр — торт Париж-Брест назван в честь исторической велогонки. 1891 г во Франции произошло историческое событие, велогонки под названием Париж-Брест и обратно. 1200 километровый вело-марафон впервые организовал редактор газеты «Le Petit Uournal» — Пьер Миффар. Это событие оставило свой след в кулинарии Франции, в мировой кулинарии, так как в этом же году в честь организованных велогонок, французский кондитер Луи Дюран создал необычный торт на заказ в форме шины велосипеда. Эксклюзивный торт в оригинальной форме заварного кольца с изумительным вкусом, сразу получил признание и популярность у гурманов и поклонников изысканного десерта. Торт Париж-Брест до настоящего времени популярен во Франции и далеко за ее пределами. В основе изготовления торта Париж-Брест заварное тесто, пожалуй самое легкое и воздушное из всех видов теста в кулинарии характеризует этот шедевр.

Тирамису — волшебный десерт

Тирамису — вознеси меня! Волшебный десерт итальянской кухни.

Тирамису волшебный десерт

Многослойный десерт с изысканным и необъяснимым  вкусом, один из самых популярных десертов в мире. Человек, однажды попробовав Тирамису приходит в состояние, соответствующее названию десерта, что в буквальном смысле переводится «Вознеси меня»! Именно такое состояние было у меня. Честно говоря, первое впечатление у меня было такое, что приготовить такой необычный кулинарный шедевр в домашних условиях не возможно. Представьте себе, какой талант надо иметь, чтобы придумать десерт покоривший миллионы сердец. Основное достоинство волшебного десерта Тирамису, легкость вкуса, и в отличии многих десертов тирамису не выпекается, его готовят способом охлаждения.

Печенье «Савоярди»

Французский десерт. «Ресторан дома» предлагает рецепт и технологию приготовления бисквитного теста для настоящего французского десерта печенья «савоярди».

Сухое, бисквитное печенье «Савоярди» имеет продолговатую форму, напоминающую палец, поэтому имеет второе название «Дамский пальчик». Печенье «Савоярди» является одним из составляющих в приготовлении знаменитого итальянского десерта тирамису.

Торт "Мишка Косолапый"

Как приготовить шоколадный торт. Оригинальные торты. Рецепт вкусного торта.

Торт Мишка Косолапый - Ресторан дома

Кулинарный рецепт торт Мишка Косолапый, названного по одноименному названию шоколадных конфет существует уже более чем несколько десятков лет. Торт Мишка Косолапый полюбили и дети и взрослые. Вкусный, шоколадный десерт, несложное приготовление, все основания для того, что мишка завоевал популярность в народе, и он завоевал. И сейчас, если меня спросят какие самые вкусные торты Вы знаете, пробовали? Знайте — торт Мишка Косолапый занимает далеко не последнее место. В преддверии приближающихся праздников этому замечательному торту найдется место на любом праздничном столе.
Итак к делу, для того, чтобы приготовить шоколадного Мишку с нежным вкусом нам понадобятся.

Клафути вишневый

Клафути вишневый. Французская кухня десерты фруктово-ягодные.

Клафути вишневый

Только при одном упоминании французской кухни, да еще французском десерте, возникает ожидание знакомства с чудом кулинарии. И на этот раз ожидание подтвердилось. Познакомимся с шедевром французской кухни вишневым клафути. Фруктовый десерт на основе вишни, родом из провинции Лимузен. Легкий, нежный вкус десерта, необычайно красиво окрашенный вишней, пришелся по вкусу многим гурманам. Мы уже не раз убеждаемся, что красота и гениальность заключается в простоте решения.

Рецепт изготовления вишневого клафути, в отличии от некоторых французских десертов невысокой сложностью, основной смысл клафути в том, что автор объединил два решения в одно.- запеканка и пирог. Добавление вишни, которая украшает вкус и вид пожалуй любой кулинарной выпечки или десерта, в клафути просто непревзойденное решение, которое и решило признание и популярность клафути не только во Франции, но и далеко за пределами границ.

Флонярд с яблоками

Блюда французской кухни, вкусные фруктовые десерты.

Нежный, сочный, вкусный фруктовый десерт французской кухни, получивший признание и популярность. Французская кухня славится своими десертами, и первые места занимают фруктовые десерты, рецепты приготовления которых бережно передавались из поколения в поколение. Десерт флонярд с яблоками напоминает вишневый клафути. Обычно флонярд готовят и фруктовыми наполнителями яблоками, грушами.

Яблочное пюре

Осень, сезон созревания яблок. При хранении, к концу зимы яблоки теряют витамины, а еще так далеко до нового урожая. Как сохранить яблоки с наименьшими потерями витаминов? Один из вариантов приготовить яблочное пюре, которое подходит идеально для детского питания.

Яблочное пюре

Яблочное пюре я готовлю еще с тех времен, когда мои дети были маленькие, а детское питание было дефицитным. Но, «голь на выдумку хитра»! Пришлось немного подумать и выход нашелся.
Сейчас конечно нет дефицита ни в чем, но я готовлю на зиму внуку яблочное пюре, экологически чистое, без консервантов и неизвестных добавок, кроме того значительная разница в бюджетном смысле. Процесс приготовления не слишком трудоемкий. Уделите время и приготовьте один раз, я уверенна что вы будете готовить это яблочное пюре каждый сезон, а если урожай на даче, и не знаете что с яблоками делать и куда их девать, конечно этот рецепт — яблочное пюре, для Вас. Приготовим с любовью, своими руками для наших деток.