Суп харчо по-грузински

Грузинская кухня известна многими вкусными блюдами, и одно из них — суп харчо по-грузински

Суп харчо по-грузински - Ресторан дома

Суп харчо по-грузински душистый, и ароматный суп со своими особенностями в приготовлении. Готовиться настоящий суп харчо из говядины, это и есть классический суп харчо по-грузински — говяжий суп.
Отличительная особенность блюда — суп харчо по-грузински отличает достаточно острый вкус, но Вы можете добавлять острые специи по своему вкусу. Но в супе обязательно должны входить толченные грецкие орехи. Еще одна изюминка этого замечательного супа — соус ткемали, который придает своеобразный аромат и вкус блюду.
Классический рецепт грузинской кухни суп харчо по-грузински неприхотлив в ингредиентах, продукты для приготовления не представляют дефицита и вопрос что вкусного приготовить на первое блюда отпадает. И Вы точно не разочаруетесь, если решите приготовить на обед популярный грузинский суп харчо.

Суп гороховый с копченостями

Вкусный гороховый суп. Рецепты русской кухни. Готовим суп гороховый с копченостями от кулинарного блога «Ресторан дома».

Суп гороховый с копченостями - Ресторан дома

Считается, что суп гороховый с копченостями, рецепт простонародья и первоначально назывался гороховой похлебкой. В зажиточных семьях готовили гороховую похлебку на отварной ветчине, а в последствии с добавлением копченостей. Гороховый суп входит в рецепты русской кухни и в кулинарные кухни многих стран мира. Приготовление горохового супа разделяют на два основных вида суп гороховый без мяса (постный суп) и суп мясной. Вкусный суп гороховый готовят с грибами (постный суп). Вариантов приготовления горохового супа с мясом существует большое количество, очень вкусный гороховый суп с курицей можно включить в категорию диетические и детские супы, пожалуй самый вкусный гороховый суп приготовленный по рецепту суп гороховый с копченостями. Рецепты русской кухни предлагают приготовление горохового супа с различными видами копченостей:

• копченой колбасой
• копчеными ребрышками
• копченой курицей
• копченным салом
• копченой корейкой

Можно приготовить вкусный гороховый суп со свежего мяса. В основе приготовления вкусного горохового супа, сухой горох. Разваренный горох в супе или в пюре дает вкусный аромат и замечательный вкус. Готовят гороховый суп из зеленого и консервированного гороха, тоже вкусный гороховый суп но если честно, из зеленого гороха суп не имеет такого аромата, как суп приготовленный из сухого гороха. рецепты русской кухни предоставляют многочисленные варианты приготовления, вам остается выбрать и приготовить вкусный гороховый суп.

Суп с плавленым сырком

Что вкусного приготовить с плавлеными сырками. Интересные блюда

Суп с плавленым сырком - Ресторан дома

Хочу предложить Вам интересные блюда с использованием плавленного сырка. Суп с плавленым сырком впервые я попробовала в гостях у своих соседей по даче. Меня всегда занимали интересные блюда, но этот суп понравился мне с первой ложки. Интересные блюда воспроизводят впечатления сразу. Конечно, со временем, этот рецепт претерпел кое-какие изменения, и я надеюсь в лучшую сторону и, не только для меня. Кстати говоря суп с плавленым сырком, рецепт которого здесь приведен можно с успехом использовать как — детские супы. Чтобы накормить ребенка, мы всегда обдумываем какие детские супы можно предложить и что вкусно приготовить. Ищем интересные рецепты в кулинарии. Суп с плавленым сырком внесет разнообразие в меню первых блюд ребенка.

Русские щи из квашеной капусты

Рецепт вкусных щей

Это блюдо настолько не оспоримо принадлежит русской кухни, что носит еще другое название русские щи, и готовят только из квашенной капусты. Что же представляет из себя это знаменитое не только в России блюдо? Щи из квашенной капусты, наваристая «похлебка», как говорили на Руси. Разносолов особых в деревнях не готовили, вот такие сытные щи объединяло в себе и первое и второе блюдо. Вкус щей из квашенной капусты умеренно кислый, за счет кислоты, содержащийся, в капусте поэтому томатный соус не добавляем.

Итак русские щи рецепт

Русские щи из квашеной капусты

Солянка мясная

Я уже приводила рецепт Московская солянка, теперь представляю на Ваш суд рецепт Солянка мясная. В основе приготовления, этого блюда мясные продукты. Сборная солянка, это блюдо еще имеет аналог как имя нарицательное, когда мы по какому-то поводу смешиваем все в единую кучу, поэтому солянка относится к сборной кухне. Некоторые авторы утверждают, что в солянку классического приготовления следует добавлять, причем непременно сосиски и вареную колбасу. О каких сосисках и вареной колбасе может идти речь в дореволюционных деревнях? «Щи да каша — вся еда наша», утверждает старая русская пословица, а солянка — блюдо именно русской кухни. Скорее всего мясной основой солянки, были субпродукты при забое скота на основе которого готовили сытную похлебку. Конечно, кому нравиться вариант приготовления с колбасой, но это конечно дело вкуса, я например считаю что добавление колбасы в салат оливье, может испортить его вкус, хотя «оливье» трудно чем то испортить. Солянка должна иметь традиционно кисло-соленый вкус. Я не утверждаю, что вариант приготовления, который я предлагаю — классический, но получается вкусно.

Куриный бульон

Куриный бульон

Горячий, ароматный с укропчиком, ах какое объедение, куриный бульон! Это загадочное блюдо, является предметом исследований и споров ученых, не один десяток лет. Вредный или полезный? Чаша Фемиды без конца колеблется то в одну то в другую сторону. Пока ученые проводят исследования и ведут споры «казнить или помиловать?», народный суд вынес вердикт — помиловать! Нам все равно; вредный, не вредный мы знаем, что бульон это просто замечательно вкусное блюдо и это очень серьезный аргумент. Кстати по последним данным куриный бульон рекомендуют давать при простудных заболеваниях. Что может быть лучше чашки горячего бульона с мороза? А после бурно проведенных праздников, Нового года и торжеств? Лечение, лучше не придумаешь.

Суп из цветной капусты

Особый вкус супу придает именно цветная капуста. Суп из цветной капусты обладает удивительными вкусовыми качествами благодаря этому нежному овощу. Присутствие ее придает любому блюду особый шарм. Цветная капуста была завезена в Россию в далекие времена правления Екатерины II, и настолько прижилась, что мы считаем ее своей. Кроме того, цветная капуста настолько богата микроэлементами, что в ней содержаться практически все полезные и нужные для организма микроэлементы калий, магний, медь, фосфор и др. Низко калорийный, богатый белком суп отличный выбор на Первое блюдо, тем более, что диетологи рекомендуют включать в ежедневное меню цветную капусту больным и здоровым людям. Особенно необходима цветная капуста людям страдающим желудочно-кишечными заболеваниями и конечно в детском питании.
Суп, который я хочу вам предложить имеет нежный и удивительный вкус из-за присутствия цветной капусты и несколько оригинального приготовления.

Московская солянка

Московская солянка

А обиход слово "Солянка" вошло сравнительно недавно, и существует мнение, что пришло оно из русской деревни где первоначально употреблялось как — "Селянка". Селянка — означало крестьянская еда, крестьянский суп, или горячую похлебку с мясом, капустой, огурчиками, луком, и соединяла в себе и щи, и рассольник. Сейчас Солянка готовится в основном трех видов: грибные, рыбные и мясные. В современные рецепты блюда входят разнообразные приправы, маслины, каперсы, соленые или маринованные грибы, лимон — что делает это Первое блюдо еще более соленым, и еще более острым.

Суп с клецками

Суп с клецками

Очень легкий, просто легенький диетический супчик отлично подходит на обед — как Первое блюдо. Ешь и еще хочется. Немного фантазии, и обычный суп с клецками, можно преобразить до неузнаваемости. Небольшой кулинарный штрих и в итоге очень большая вкусовая и эстетическая разница. Давайте этим и займемся, а заодно пополним рацион нашего меню еще одним замечательным рецептом.

Красный борщ

Красный борщ

Рецепт самого вкусного борща

Украинская кухня не может существовать без этого блюда — знаменитый красный борщ. Причем в каждой семье его готовят по своему вкусу, кто-то любит густой борщ, кто-то на жирном густом бульоне, здесь масса тонкостей и вариантов. Пожалуй только одно общее объединяет все наши борщи — это ингредиенты входящие для приготовления борща, и конечно одно условие, как в математике константа, борщ должен быть красный.
Я, тоже не исключение из общего правила и готовлю по своей технологии, но у меня есть приятная новость для тех, кто не любит проводить долго времени на кухне или в силу обстоятельств несколько ограничен во времени (а кушать хочется всегда).
Готовим красный борщ, на много быстрее чем обычно, но вкусно как всегда.
Добавлю, что у меня в семье, как во всех украинских семьях тоже любят борщ, а семья слава богу не маленькая, поэтому я готовлю борщ в кастрюле объемом 4 литра.
Желающих отведать вкусный, красный борщ, прошу на кухню и начинаем готовить.